Curso Principiante de elaboracion de cerveza

 

El curso principiante esta dividido en 4 clases los dias sabados de 10 a 13hs, las 3 primeras clases son teoricas donde se ven ingredientes agua, malta, lupulo, levaduras y clarificantes.

Proceso: maceracion, recirculado, lavado, hervido, whirpool, enfriado, fermentacion, maduracion y limpieza.

En la ultima clase elaboramos un batch de 20 litros a partir de una receta. PROXIMA FECHA SABADO 9 DE OCTUBRE DE 2021

 

$3.500.-

Curso de analisis sensorial avanzado

 

El curso de analisis sensorial avanzado esta dividido en 8 clases los dias martes de 18:30 a 21:30hs durante dos meses todos los martes.

Temas: off y on flavors (analisis sensorial)

cata: Escuela Alemana, Inglesa, Francesa, Belga, Americana y Extrema. PROXIMA FECHA MARTES 5 DE OCTUBRE DE 2021

 

$7400